お土産物

禅みそ

大根や椎茸、レンコン、胡麻といった数種類の野菜を練り込んだ精進味噌。まろやかな風味で、温かいご飯はもちろん、焼きナス...

SHOJIN ZEN
精進漬け

原材料から永平寺町産にこだわり、一つひとつ丹念に作られた漬物。それぞれの素材を旬の時期に加工することで、旨味を最大限...

SHOJIN
精進志ぐれ

古くから賞味されてきた『大本山永平寺』の精進料理の一つであり、栄養価が高く消化の良い「生麩」で作られたしぐれ煮。貝の...

SHOJIN ZEN
ニンキーせんべい・完熟上志比黒にんにく・ニンキーのたれ（醤油・味噌）

永平寺町では、特産品「上志比にんにく」を使った商品の開発にも注力しています。中でも「完熟上志比黒にんにく」は、長期低...

SHOJIN
越前岬プリュネスパークリング（田辺酒造）・黒龍吟のとびら（黒龍酒造）・DRAGON KISS（吉田酒造）

永平寺町内の酒蔵3社が造る飲み切りサイズの日本酒はお土産品としても人気があります。天然の梅酵母を使用した「越前岬プ...

SHOJIN 酒
永平寺そば

永平寺町内には蕎麦の名店が多く、自宅でも味わえるようにとお土産用の商品を販売している店もあります。冷たい蕎麦に大根お...

SHOJIN そば
胡麻豆腐

貴重なたんぱく源として『大本山永平寺』の修行僧たちに愛され、食されてきた精進料理の代表格。胡麻の香ばしい風味と独特の...

SHOJIN ZEN
えい坊チップス

福井県の気候に合わせて品種改良された「ふくこむぎ」の全粒粉を使用しています。小麦の旨味をそのままに素揚げし、軽く塩味...

SHOJIN ちょっと一息スイーツ
羽二重餅

絹織物「羽二重」が由来の繊維王国福井が生んだ銘菓。餅粉を蒸して、砂糖や水飴を加え練り上げており、絹のように上品な光沢...

スイーツ
鮎の一夜干し開き

九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎を塩水に浸し、天日干ししたものを真空パックに。シンプルだからこそ、素材の旨味を...

SHOJIN 九頭竜川

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