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永平寺町の“え〜もん”


九頭龍らー麺「庫裡庵」

永平寺育ちの小麦で作ったこしのあるツルツルした極太麺。あわせるスープは、動物系のだしを一切使わない「精進スープ」と地場産野菜と鮎のだしで作った贅沢な「地場産スープ」の2種類です。すべて永平寺町の...
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若鮎グループ加工部

食べ物は作り手の心が通ってこそおいしもの。私達10名、澄んだ空気とおいしい水で米や野菜を作り、収穫した材料で昔ながらの「木葉ずし」や季節野菜の田舎料理を作っています。特産人参を使ったデザート「キ...
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株式会社 越の井

弊社では、禅の教えである「典座教訓」を社訓としてお客様に喜ばれる商品作りを心がけております。
典座教訓
「喜心」生命の源となる食べ物を人々のために調理できることを喜ぶ心
「老心」親が子を慈...
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けんぞう蕎麦

すべて手打ちの打ちたて、ゆでたてをお出ししています。毎週月曜と第4火曜が定休日(祝日の場合は営業いたしております)
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エコファーム光明寺

れんげ米『こしひかり』は永平寺の清らかな空気と美味しい水で育てた特別栽培米です。
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若鮎グループ「とれたて市」

平成16年4月21日、鮎街道沿いにオープンした直売所「とれたて市」。
販売は4月〜11月末迄、毎週火・金曜日の午後2時より行っています。
ご希望があれば、町内外にも出店いたします。
研修会...
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株式会社 団助

大本山永平寺の修行僧達に愛され受け継がれてきた滋味豊かな「ごまとうふ」。伝統に育まれた香ばしい風味となめらかさは精進料理の代表格として賞賛されいまなお多くの道人を魅了し続けています。
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味処田中屋

永平寺まで歩いて3分。お食事・お土産にご利用下さい。名物そばコロッケも好評です。各種団体様のご宿泊等、ご相談に応じます。大型バス10台駐車可(無料)
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滑Cの恵み

空弁でおなじみになった、みち子の焼き鯖寿司はじめ各種お寿司をお届けしています
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鮎コース料理
永平寺みそ 
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