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永平寺町の“え〜もん”
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永平寺塩銘とうふ・厚あげ

永平寺塩銘とうふ・厚あげ

 


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商品の特長

霊峰白山から地下水となって、湧き出る名水ミネラルたっぷりの自然水に、福井県産大豆を加え、本にがりと天然塩で大豆の甘さとコクが最大限に出るよう、永平寺伝統の技法で固めます。これが"塩銘とうふ"の特長です。
同じ大豆と水を使用し、自社独特の香ばしさと歯ごたえは、丹精をこめて手で揚げる職人気質ならではの美味しさ、これが”永平寺あげ”です。


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